出國逛魚市 便宜到無法想象

原標題:出國逛魚市 便宜到無法想象

魚市是一個城市清晨最生動的地方。這里充斥著新鮮大海的味道,所有你見過的沒見過的魚蝦、貝類、螃蟹一上岸就來到這。在陌生的地方用自己熟悉的手藝做道菜吧,保管你吃出不一樣的味道。最棒的是食材,渾身上下流動著的是原產地的鮮美。就算不會做飯也沒關系,有些美味就適合直接生吃。

巴厘島自己買魚學廚藝

——by寒江

每天清晨,金芭蘭的早市最為熱鬧。有些剛剛打漁回來的巴厘島漁民就在海邊肢解,場面實在令人震驚。AYANA & RIMBA的海鮮和蔬菜多從金芭蘭早市采得,新鮮,種類繁多。跟隨度假村的主廚一同逛早市,采購回來的食材過會兒便要用在廚藝課上。在度假村學習廚藝,總是一件有趣的事情,不但能夠了知美食的秘密,還能親自過一遍自市場至餐桌的全部流程。AYANA & RIMBA都有各自的廚藝課,其實兩家度假村都在一個院落里,之間有定時的老式巴士穿梭。

仙本娜金槍魚便宜到無法想象

——by老鄭游天下

哈碌村Halo算是仙本娜較大的村落,就在游客中心區旁,這里佈滿長腳樓,樓與摟之間搭上木板作棧道,空隙之寬足以把一個人丟進去,在棧道上行走真要留神,小心奕奕方可平安。這里小孩更多,在這危險桟道上跳繩玩耍當是平常亊,村里成年人卻熱衷賭搏,街上隨意聚賭在這里就如合法的,環境和其他地方比較有點格格不入。附近有不少魚市場,海上能見到的這里都有得出售,甚至連魔鬼魚,河豚等都很受歡迎,價格便宜得令人不敢相信,日本人視如至寶的金槍魚這里才幾塊一斤,一條差不多一米長,足十斤重的才賣三十多塊人民帀!

悉尼魚市里變身美廚娘

——by手邊巴黎

橘子瓣歌劇院和晾衣架大橋之外,悉尼的人文地標當然是著名的悉尼魚市場。與全露天的舊金山漁人碼頭不同,悉尼魚市場是一白一藍兩棟建筑,里面不僅有巨大的深海龍蝦,肥碩的皇帝蟹,鮮嫩的三文魚和肉質飽滿的澳洲石蠔,更提供西式簡餐、中華或日本料理等現場烹飪,每逢周末即和全家人一起來魚市場,或選購晚宴的食材、或享受一餐海鮮大餐,這已經成為了悉尼人的一種生活習慣。

而對于初來乍到的游客們而言,悉尼魚市的海鮮烹飪學院則是個新鮮有趣的選擇,經驗豐富的廚師會手把手交你做5道海鮮大菜,從為墨魚凈身,泰式海鮮沙拉到煎蝦、煎三文魚,最后你的菜品還會被端上桌和朋友及家人分享,即便你走過再多的地方,如此的海外美食制作之旅也是未曾有過的吧,但悉尼人卻會讓我們的旅行充滿驚喜。海鮮烹飪學校的許多老師都是澳大利亞的美食家,授課像是朋友間的談心,那過程如同一種藝術創作。

挪威拜會舉世無雙的三文魚

——by楚鵬行攝

挪威三文魚舉世聞名,來到卑爾根,自然要去逛魚市。這個魚市場沒有我想象的大,攤檔以出售挪威海鮮為主,包括龍蝦、長腳蟹、帶子、三文魚、生蠔、藍貽貝、三文魚子等等,還有當地水果、蔬菜攤檔。吃著剛剛買來的新鮮樹莓,手里攥著少見的三文魚漢堡,聽著悠揚的挪威音樂,看著卑爾根碼頭花花綠綠的游艇,生活真美好。

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