原標題:世界蛇龍珠日:中國首個屬于自己的葡萄節
(記者 侯嘉偉)28日上午,2016“避暑勝地?宜居煙臺”全國媒體煙臺采風行成員來到了煙臺張裕卡斯特酒莊參加了中國首個葡萄節“世界蛇龍珠日”慶典活動,此外,張裕公司副總經理以及OIV總干事也出席了此次活動并進行了致辭。
25日,煙臺張裕集團有限公司在2016年香港酒展期間舉辦了首個“世界蛇龍珠日”啟動儀式。蛇龍珠是張裕集團將創建之初從歐洲引進的124個釀酒葡萄品種經過多年嫁接改良,選育出的一種優質的、獨具地域特點的釀酒葡萄。目前,蛇龍珠已成為迄今惟一被國際上認可的中國培育的釀酒葡萄品種,張裕公司現擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地。
28日上午,張裕公司工作人員帶領本次媒體行記者參觀了張裕酒文化博物館和張裕卡斯特酒莊,并在葡萄長廊舉辦了“世界蛇龍珠日”慶典儀式。國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)總干事:奧朗德先生、張裕公司副總經理、總工程師:李記明、膠東在線網站領導、媒體行代表一同在背景板上簽字,慶祝“世界蛇龍珠日”的誕生。
慶典儀式上,張裕公司副總經理、總工程師李記明與國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)總干事Mr. Jean-Marie Aurand讓?馬里?奧朗德先生分別進行了致辭。之后,張裕公司還專門邀請了品酒師講解品酒基礎知識,并對蛇龍珠釀酒的口味特點進行講解。
除此之外,在此次慶典上,張裕公司還舉行了“尋找蛇龍珠”盲品體驗活動,隨行的記者們根據張裕釀酒專家的講解,通過盲品,找出蛇龍珠釀造的紅酒,并且品鑒正確的記者還獲得了張裕提供的紀念世界蛇龍珠日用酒。
其實,早在1931年,張裕公司就以蛇龍珠為主要原料釀造出中國第一瓶干紅葡萄酒——張裕解百納。如今,張裕解百納已暢銷歐美亞28國,至今銷量已突破4.3億瓶,成為國際上具有影響力的、來自中國產區的葡萄酒品牌。
據江南大學生物工程學院與張裕技術中心合作進行的“蛇龍珠葡萄特征香氣成分的確定及對葡萄酒風味的影響研究”表明:在蛇龍珠中檢出構成葡萄酒品種香氣重要成分的萜烯類化合物多達26種,而在赤霞珠、品麗珠、梅洛中分別檢出的此類成份分別為17種、15種、16種,即蛇龍珠此類成份的含量遠遠高于后三者。
如今,蛇龍珠對中國的意義,就像長相思之于新西蘭、馬爾貝克之于阿根廷、佳美娜之于智利、增芳德之于美國、西拉之于澳大利亞。張裕葡萄酒公司負責人表示,“既然國際上有世界長相思日、世界馬爾貝克日、世界歌海娜日、世界美樂日、世界赤霞珠日等節日,那么我們也希望中國擁有屬于自己的蛇龍珠節,也就是‘世界蛇龍珠日’”。




