七夕，帶著孩子做巧果一起找尋童年的味道吧！

來源：膠東在線 /

原標題：七夕，帶著孩子做巧果一起找尋童年的味道吧！

民間藝術展館膠東花餑餑

“記得小時候，每到七夕節，媽媽都會烙點巧果，那時候沒有烤箱也沒有電餅鐺更沒有平底鍋，媽媽用大鐵鍋烙，燒火的火候很重要，少不注意就會燒大火糊鍋。一般都是燒麥子糠，慢火慢慢的烙，人要一直守候在鍋旁邊，隨時翻面……烙好的巧果用紅線串成串，最下面用巧果中帶孔的小簍或者小布碎打底，巧果成為七夕節前后孩子們的美味零食和玩具。巧果還沒等涼透，小嘴就開始咬上了，從喜歡的圖案開始，慢慢地殘留的面渣渣整個紅繩就裸露出來……”當時的巧果只是放一點糖精，舍不得放花生油和雞蛋，做出來口感略硬不酥，但是在那個吃玉米面窩頭的年代，能吃上這樣的面食已經是很奢侈了！

想必現在的孩子們平常都沒有機會去體驗做巧果的樂趣吧，那就在這個七夕節帶著孩子，一起來找尋童年的味道吧！

跟爸爸媽媽一起找尋童年的記憶，全家總動員、全程親力親為，對于做美食生疏的媽媽，何嘗又不是一次學習的機會？活動開始前，由工作人員帶領大家參觀民間藝術展館，豐富的展品可都是我們膠東的非物質文化遺產項目：布老虎、面塑、膠東花餑餑，還有做巧果用的面磕子、爸爸媽媽小時后才有的風匣子、舊時代走街串巷的鋦鍋鋦盆的老工具……

巧果制作由膠東花餑餑非遺傳承人賈雨萍老師現場指導，烤制等待中，可選擇跟賈老師做面塑、也可以選擇中國結、剪紙等傳統項目；

小編先跟大家分享一下巧果制作方法：

1、將面粉、白砂糖、酵母、混合均勻加入牛奶，充分揉成光滑的面團(調配比例很重要哦，直接關系到巧果是否美味)。

2、發酵半小時后，再充分揉勻，排出氣泡，搓成長條，切小劑子。

3、模具內撒滿面粉，轉勻再倒出多余面粉。

4、將小面劑子放入模子內，按壓結實。

5、倒扣模具，輕敲，摳出巧果坯。

6、鍋置火上小火加熱，將生坯從邊緣開始逐個擺入，烙至兩面上色均勻即可。

7、取出，用紅線串起來，中間用麥咭穿插(追其原因，這里有故事哦)，末尾可選擇帶孔小簍或布碎打底即可。

活動場地：煙臺民俗文化大院(萊山區山海路96號天籟花園東，公交車可乘坐45、58、86、K2到天籟花園站點下車即可)

活動時間：8月27日上午9:00—11:00

活動費用：30元/人(持休閑護照可享受20元/人的優惠)

活動內容：

比賽獎勵：

活動結束后，會由我們的非遺傳承人賈雨萍老師根據作品評選出十五名優秀作品，并現場評選出優秀作品兩名，獎勵龍口南山景區門票兩張，布老虎一個。并和其余優秀作品拍照上報煙臺旅游官微，由官微組織大眾進行網絡評選，最終評定一等獎兩名，二等獎三名，三等獎十名(按投票數量定)。

一等獎獎品：南山景區門票2張；民俗小禮品布老虎一個

二等獎獎品：昆崳山景區門票2張；民俗面磕子一個

三等獎獎品：萊陽白堊紀地質公園門票2張

參與獎：凡是報名參與活動，每人贈送市民休閑護照辦理激活碼一個

很多朋友是不是會覺得沒有時間參與我們的活動，感覺很藍瘦，沒關系，您也可以提前在家里做好你的乞巧果照片于27日中午12:00前上私信官微小編，別忘了給你的“小果子”起個美美的名字。經過賈雨萍老師對圖片的初步篩選，便可參加我們的網絡評選活動，通過投票，你一樣可以獲得大獎！

報名電話：0535—6711201 18653576786 牟老師

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