原標題：詩與遠方“云”上見|探訪煙臺酒店里的“海鮮集市”
中國山東網-感知山東9月23日訊(記者 盧偉霞)爬蝦、肥蟹、刀把蟶、海鮮大咖、鮮魚丸……開海季節的煙臺最少不了味蕾的“鮮”。23日上午，“詩與遠方‘云’上見”仙境煙臺全媒體線上采風行來到了位于旅游大世界的百納千禧會，碼頭直供的鮮活海鮮讓人垂涎欲滴，看完海景，再來一頓海味，“鮮美”不言而喻。
不同于普通酒店的點菜區域，百納千禧會的海鮮區更多了一分“集市”的感覺，因為市民可以從這里直接以市場價選購鮮活海鮮帶回家。剛選購了六只梭子蟹的王女士告訴記者，她已經是這里的熟客了，“以前到市場上買海鮮不會挑，但是這里的海鮮都是酒店挑選過一次的，用一樣的價錢吃到酒店的品質，省錢又省事。”
伴著晨曦，漁船揚帆出海，撒網捕鮮，滿載而歸。據百納千禧會餐廳王經理介紹，百納公司有自己的漁船每日出海，從煙臺當地的養馬島、東口、初旺等港口捕撈海鮮，廚師長跟船而行，直接對海鮮進行篩選，只有品質高的海鮮才會帶回酒店。
“仙境海岸 鮮美煙臺”的其中一“鮮”便是“海‘鮮’生香”，煙臺因位置得天獨厚，盛產盛產海參、對蝦、鮑魚、海腸、螃蟹等眾多海產品，品質極優，在廚房，廚師長正在做今天的主打菜——海鮮大咖，肥蟹、爬蝦、鮑魚仔、大蝦、蛤蜊、扇貝、生蠔等多種海鮮紛紛被下入鍋中，廚師長介紹說，海鮮大咖這道菜里選擇的海鮮基本都是煙臺當地的鮮活海鮮。
九月，正是煙臺的開海季節，也是各種“生猛海鮮”最肥美的季節，賞海景、品海味，看“鮮美煙臺”。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權行為，請第一時間聯系我們修改或刪除。
