熱干面是武漢和周邊地區(qū)獨有的面種，武漢人每天過早都會吃熱干面。那熱干面到底怎么樣，好不好吃，今天就聽小編給你們說說武漢的熱干面到底好吃不好吃。
喜歡吃熱干面
首先說說喜歡熱干面的，大部分都是武漢人或者湖北人，吃了一輩子熱干面，從小吃到大，我在昨天的一篇回答中談到過，哪里的面條最好吃?家里的面最好吃，就是家鄉(xiāng)的面，從小吃到大的面，那是你心中根深蒂固的味道。所以，愛吃熱干面，基本上是從小吃到大。
熱干面都是武漢最具特色的城市面目，是武漢最拉風的市井態(tài)度，是武漢視野和胸襟的澆筑。一個城市的歷史、性格、情感、趣味，寄托，不會因為你的吐槽和不滿而痛改前非。
外地人吃熱干面
其次說說不喜歡熱干面的，大部分人印象里面，熱干面就是熱的芝麻醬澆在面里。我是北京人，我們從小到大除了吃炸醬面，還有一種面，叫芝麻醬面，這是一款涼面，主要在夏天吃，就是面煮熟以后放入冷水里面冷透，然后澆上芝麻醬，米醋，辣椒油，拌點黃瓜絲，這是一碗非?？煽诘臎雒?，所以在幾乎所有北京人心目中，芝麻醬面就是涼面，如果熱著吃，芝麻醬淋進去就會很干，還沒等拌勻，就全坨在一起，吃起來也很糊嘴，糊嗓子，怪怪的，不能接受。很多人不喜歡熱干面其實更多的就是一種心理感覺，熱麻醬面，很干很糊嗓子，不好吃。
正宗熱干面基本上沒有湯水的，抄過熱水控干再澆上大勺的芝麻醬后，熱面配麻醬，越拌越黏，時間越長越黏稠，你要是等個10分鐘再吃那面就固成了一個坨坨，加上面的硬度，一口咬下去不仔細的嚼真的咽不下去。
最后講講，我看到的熱干面，武漢人愛吃熱干面，每天早上要吃一碗熱干面，一個面窩，再來一個蛋酒或者糊米酒。我看到的熱干面其實豐富無比，澆上芝麻醬的熱干面就是基礎的熱干面，還可以澆上各種澆頭，加了炸醬的叫炸醬熱干面，加了牛肉鹵的叫牛肉熱干面，什么都可以加，其實真正吃起來，熱干面里面還要拌進去一點酸甜口的蘿卜丁，吃起來很可口。
為什么很多人第一次吃熱干面覺得不好吃了，也許是文化差異，飲食差異，也或許是他沒吃對地方。
對于小編來說熱干面還是蠻好吃的，只要你找對店子，絕對會讓你體驗到最正宗好吃的武漢熱干面。
真的，熱干面不是面，而是淬煉誠心的一具熔爐。如果你連熱干面都過不了，你憑什么吹噓到過武漢，了解武漢?
對于武漢人來說，熱干面就是家的味道。可能你最剛開始吃有點不習慣，但是長期吃不到，真的還會饞。不管是哪里來的外地人，在武漢待久了，也會如同愛上這座城市一樣，愛上熱干面。
