福山非遺傳承人權福健入選省十大模范傳承人名單

來源：膠東在線 /

原標題：福山非遺傳承人權福健入選省十大模范傳承人名單

近日，山東省文化和旅游廳公布了“2018年山東省非遺保護十大模范傳承人名單”，福山區省級非物質文化遺產福山大面代表性傳承人權福健入選。

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權福健，男，1966年8月出生，福山區權家人，省級非遺代表性傳承人，中國烹飪大師高級烹飪技師，煙臺市第十三屆政協委員，煙臺市民間文藝家協會副主席。多年來，權福健潛心研究福山大面的制作技藝，同時，在其帶領下，煙臺福山大面餐飲有限公司成功被評為“山東省省級非物質文化遺產福山大面生產性示范保護基地”，通過不斷的努力，更好的傳承和保護了這一傳統手工藝技藝。他還建設了福山區中小學生游學示范基地，開辦了福山大面文化品嘗體驗區，參加中國面條博覽會并榮獲2018年最受消費者歡迎的中國面條品類。

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為了讓更多的人參與到傳承福山大面的隊伍中來，權福健正在與煙臺各大、中專院校聯系，將福山大面培訓基地作為各院校的創業培訓基地，為學生以及困難社會群體、退伍官兵提供免費培訓機會。

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