Onyx將在四季Hotel Westlake Village的廚師協作晚宴上“脫鉤”,以紀念國家海鮮

Onyx將在四季Hotel Westlake Village的廚師協作晚宴上“脫鉤”,以紀念國家海鮮

為了紀念國內海鮮,歐洲店廚師Masa Shimikawa,日式壽司酒吧位于加利福尼亞州Westlake Village的四季酒店,隊伍與灣區的Ken Tominaga一起為一個三晚廚師合作晚宴。

加利福尼亞州索諾瑪縣的Hana日本餐廳的所有者尊敬的廚師Ken Tominaga已將自己作為日本料理領先的當局建立了自己。Tominaga是一個Tokyo Native,基于僅使用最高質量,最新鮮的魚類并包含最佳本地產品的核心原則,創建一個不斷變化的菜單。

“我們很高興有才華橫溢的廚師Ken加入我們,在Westlake村為國家海鮮,”Masa Shimikawa解釋道。“廚師肯和他的團隊致力于同樣的烹飪哲學,我們支持在瑪瑙內部的負責任的采購和對質量的承諾。我期待著展示我們對可能不熟悉他卓越才能的La受眾的合作。“

2019年10月5日至10月5日星期六舉行,廚師將創造和服務三道課程。這三個晚上只有活動的座椅有限,可在5:30至9:00下午5點到9:00。每人的價格是80美元加上稅收和小費。額外的緣故配對適用于每人每人40米的稅款和稅收??梢酝ㄟ^呼叫818 575 3000來進行預訂。

Hassun - 開胃菜

快樂的勺子 - 熊本牡蠣,盧西,班魯,佩祖克里姆弗拉里切Kobujime Hirame Temarisushi - 海帶蒸餾螢石,壽司米Shira Ae菠菜胡蘿卜 - 豆腐裝飾蟹Sunomono - 黃瓜和海藻沙拉

第二課程

Wagyu短肋骨MISONI - 味噌燜短肋骨,紅葡萄酒減少

或者

AnkouKinoko An - Tempura被毆打的蒙克希特,煨蘑菇

第三課程

ZukeMaguroOnsen Tamago Donburi,帶半月灣芥末 - 腌制Bigeye金槍魚,軟煮雞蛋,壽司米

點心

烤梨與睫毛膏和shiso - 米爾米林香醋減少

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