新的Unwto報告美食旅游：日本的情況
世界旅游組織（UNWTO），日本旅游和旅游協會（JTTA）和Gurunavi發布了關于美食旅游的新未來報告：日本的情況。該出版物包括日本成功美食旅游的18個不同案例研究。
目前，日本美食旅游的概念相對較新。然而，正如本報告所示，日本的美食旅游近年來一直享有強勁增長，提供經濟效益，并作為發展和社會包容的工具。
“隨著越來越多的旅行者尋找當地美食的獨特體驗，促進美食旅游業已經朝著旅游業發展的核心地位及其對可持續發展目標的潛在貢獻，”蘇拉巴爾省秘書長Zurab Pololikashvili說。“通過日本的美食旅游的各種成功示例，本報告顯示該國如何實現將美食旅游轉變為發展，包容和區域一體化的工具。”
為該報告進行的研究發現，38％的日本的州部包括或計劃在未來的計劃中包括美食旅游，而42％的市政當局報告說，他們已經有美食旅游相關活動的例子。該報告還突出了美食旅游中的高水平公私合作。
新出版物中提出的18項案例研究中的每一項都突出了日本橫跨美食旅游的越來越強度。特色舉措包括日本的第一個餐廳火車，并重新稱達當地緣故釀酒廠。
資料來源：-世旅組織
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