原標題：媒眼看煙臺：東方海洋“放牧”煙臺海 引領現(xiàn)代漁業(yè)建設

從1998年至今，山東東方海洋科技股份有限公司已走過20年的歷程，在傳統(tǒng)漁業(yè)到現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型中，始終走在前列，逐步建立起苗種、養(yǎng)殖、加工、保稅物流的全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了新舊動能轉(zhuǎn)換，拉動煙臺現(xiàn)代漁業(yè)建設不斷向前，走向世界。

建立海洋牧場，向海上糧倉要效益

21世紀是海洋世紀,海洋成為人類獲得優(yōu)質(zhì)蛋白的藍色糧倉，海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間巨大，目前我國全年水產(chǎn)品產(chǎn)量6900萬噸，其中5156萬噸為養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量，占到了75%。但傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式弊端越來越明顯，水域環(huán)境惡化、產(chǎn)品品質(zhì)下滑、養(yǎng)殖病害問題日趨嚴重，我國海洋漁業(yè)面臨新一輪的產(chǎn)業(yè)升級，而海洋牧場是海洋漁業(yè)綠色生態(tài)發(fā)展的先進模式。

山東東方海洋科技股份有限公司海洋事業(yè)部總裁、副總經(jīng)理唐積玉介紹到，東方海洋自2008年就開始進行海洋牧場的規(guī)劃、建設，現(xiàn)已累計投資10億余元，圍繞山東半島布局5個牧場，打造海洋牧場共計4.85萬畝，進行刺參的底播增殖，實現(xiàn)了海洋漁業(yè)從“獵捕型”向“農(nóng)牧型”轉(zhuǎn)變。

海洋牧場建立立體生態(tài)養(yǎng)殖模型，上層發(fā)展網(wǎng)箱和筏架養(yǎng)殖，建設了海洋牧場綜合管理平臺；中層利用生態(tài)魚礁進行魚蝦增殖；底層進行人工藻場的構建及利用增殖礁進行刺參底播養(yǎng)殖。東方海洋的海洋牧場具有獨特優(yōu)勢，利用在海藻方面的研發(fā)優(yōu)勢，構建藻場，改善生態(tài)環(huán)境的同時，為海參提供了充足的生物餌料。依托海洋牧場建設，進行海參的底播增殖，開展生態(tài)化養(yǎng)殖模式，海參完全在自然環(huán)境中生長，生長過程不需要投餌用藥，保證了刺參的原生態(tài)品質(zhì)。每年海參產(chǎn)出2000多噸，成為公司的重要產(chǎn)品。

領先工業(yè)化養(yǎng)殖，建立三文魚陸基循環(huán)水養(yǎng)殖基地

工業(yè)化養(yǎng)殖，是東方海洋又一大養(yǎng)殖模式，是在前期工廠化養(yǎng)殖的基礎上的升級版。唐積玉介紹，工業(yè)化的養(yǎng)殖模式，完全在工廠里完成，更可控。目前東方海洋的工業(yè)化養(yǎng)殖主要是利用循環(huán)水養(yǎng)殖，是一種高效、環(huán)保、安全的養(yǎng)殖模式，是陸基工廠化養(yǎng)殖的發(fā)展方向。煙臺傳統(tǒng)的工廠化養(yǎng)殖，主要是大菱鲆。東方海洋在這個基礎上，引進了石斑魚、舌鰨，又引進了挪威大西洋鮭(三文魚)。

三文魚在挪威和智利，是在海區(qū)里通過網(wǎng)箱養(yǎng)殖，這種方式，陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)一些問題，包括養(yǎng)殖密度和病害，是網(wǎng)箱養(yǎng)殖不能解決的。2010年東方海洋開始進行三文魚的養(yǎng)殖研究，利用12℃-15℃的地下海水資源，通過封閉循環(huán)水的養(yǎng)殖模式進行養(yǎng)殖。利用封閉循環(huán)水養(yǎng)殖三文魚，可以對三文魚養(yǎng)殖環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量進行全程控制，東方海洋養(yǎng)出的三文魚EPA和DHA比進口大西洋鮭高出30 %，而且至今保持著農(nóng)藥殘留零檢出的記錄。

三文魚有一個特點，環(huán)境溫度高于16度，低于8度，生長速度就慢了。工業(yè)化養(yǎng)殖就可以控制水溫，讓三文魚始終有一個生長的過程。甚至通過水的處理，防止各種病害的發(fā)生。這兩年國外的投資機構和養(yǎng)殖公司，都把目光聚焦在陸基工業(yè)化養(yǎng)殖方面。

建立海洋牧場全產(chǎn)業(yè)鏈,打造現(xiàn)代漁業(yè)新動能

東方海洋的發(fā)展模式由單一產(chǎn)業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈融合轉(zhuǎn)變，從良種培育、生態(tài)養(yǎng)殖，到精深加工、冷鏈物流，再到休閑旅游、精準醫(yī)療，加快了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)苗種是海洋牧場建設的基礎。目前我國水產(chǎn)良種覆蓋率低，傳統(tǒng)的育種方法培育的苗種抗逆性和豐產(chǎn)性能力低。東方海洋在良種選育方面可以說走在了同行業(yè)前列，擁有國家級水產(chǎn)良種場、國家海藻與海參工程技術研究中心，建立海藻、海參保種、育種技術平臺，率先將海帶配子體克隆技術引入海帶苗種生產(chǎn)，自主培育了五個國家級海帶新品種(目前全國共10個海帶新品種通過國家級審定)，還有一個國家級海參新品種正在申報。

依托得天獨厚的海洋牧場資源，東方海洋大力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，將傳統(tǒng)的水產(chǎn)品加工向食品、保健品等高端領域轉(zhuǎn)型。2016年收購美國艾維可公司，進軍大健康產(chǎn)業(yè)，初步形成了食品、保健品、醫(yī)療產(chǎn)品為主導的“海洋三品”生產(chǎn)格局。

通過建設海洋牧場，在進行海參增殖的同時，海里的魚多了起來，東方海洋借此開展休閑垂釣。通過發(fā)展休閑漁業(yè)，從單純的養(yǎng)魚延伸到放魚、釣魚、品魚、識魚、加工魚、售賣魚一條龍，使“一條魚”產(chǎn)生了“多條魚”的價值，大大提高了魚產(chǎn)品附加值。

面對國內(nèi)水產(chǎn)品加工行業(yè)的激烈競爭，原材料價格、人力成本的不斷攀升，東方海洋不斷調(diào)整產(chǎn)品的市場重心。

為拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，依托已有的海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和水產(chǎn)品加工出口產(chǎn)業(yè)，東方海洋建設了5條具有國際先進水平的海參加工及魚皮膠原蛋白肽生產(chǎn)線，開發(fā)了即食、高壓、凍煮、鹽漬、淡干、凍干、液態(tài)海參、海參肽等特色海參產(chǎn)品體系以及以膠原蛋白肽為原料的海洋功能性食品、保健品、化妝品等系列產(chǎn)品。東方海洋與海洋大學聯(lián)合研發(fā)的定向酶解技術，將魚片加工剩下的魚皮加工成膠原蛋白，使魚皮增值20多倍。

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