原標題：媒眼看煙臺：東方海洋“放牧”煙臺海 引領現代漁業建設

膠東在線4月18日訊(記者 王向榮 攝影 李剛 通訊員 曹亞男 賀加貝)從1998年至今，山東東方海洋科技股份有限公司已走過20年的歷程，在傳統漁業到現代漁業的發展轉型中，始終走在前列，逐步建立起苗種、養殖、加工、保稅物流的全產業鏈，實現了新舊動能轉換，拉動煙臺現代漁業建設不斷向前，走向世界。

建立海洋牧場，向海上糧倉要效益

21世紀是海洋世紀,海洋成為人類獲得優質蛋白的藍色糧倉，海水養殖業發展空間巨大，目前我國全年水產品產量6900萬噸，其中5156萬噸為養殖水產品產量，占到了75%。但傳統的養殖模式弊端越來越明顯，水域環境惡化、產品品質下滑、養殖病害問題日趨嚴重，我國海洋漁業面臨新一輪的產業升級，而海洋牧場是海洋漁業綠色生態發展的先進模式。

山東東方海洋科技股份有限公司海洋事業部總裁、副總經理唐積玉介紹到，東方海洋自2008年就開始進行海洋牧場的規劃、建設，現已累計投資10億余元，圍繞山東半島布局5個牧場，打造海洋牧場共計4.85萬畝，進行刺參的底播增殖，實現了海洋漁業從“獵捕型”向“農牧型”轉變。

海洋牧場建立立體生態養殖模型，上層發展網箱和筏架養殖，建設了海洋牧場綜合管理平臺；中層利用生態魚礁進行魚蝦增殖；底層進行人工藻場的構建及利用增殖礁進行刺參底播養殖。東方海洋的海洋牧場具有獨特優勢，利用在海藻方面的研發優勢，構建藻場，改善生態環境的同時，為海參提供了充足的生物餌料。依托海洋牧場建設，進行海參的底播增殖，開展生態化養殖模式，海參完全在自然環境中生長，生長過程不需要投餌用藥，保證了刺參的原生態品質。每年海參產出2000多噸，成為公司的重要產品。

領先工業化養殖，建立三文魚陸基循環水養殖基地

工業化養殖，是東方海洋又一大養殖模式，是在前期工廠化養殖的基礎上的升級版。唐積玉介紹，工業化的養殖模式，完全在工廠里完成，更可控。目前東方海洋的工業化養殖主要是利用循環水養殖，是一種高效、環保、安全的養殖模式，是陸基工廠化養殖的發展方向。煙臺傳統的工廠化養殖，主要是大菱鲆。東方海洋在這個基礎上，引進了石斑魚、舌鰨，又引進了挪威大西洋鮭(三文魚)。

三文魚在挪威和智利，是在海區里通過網箱養殖，這種方式，陸陸續續出現一些問題，包括養殖密度和病害，是網箱養殖不能解決的。2010年東方海洋開始進行三文魚的養殖研究，利用12℃-15℃的地下海水資源，通過封閉循環水的養殖模式進行養殖。利用封閉循環水養殖三文魚，可以對三文魚養殖環境和產品質量進行全程控制，東方海洋養出的三文魚EPA和DHA比進口大西洋鮭高出30 %，而且至今保持著農藥殘留零檢出的記錄。

三文魚有一個特點，環境溫度高于16度，低于8度，生長速度就慢了。工業化養殖就可以控制水溫，讓三文魚始終有一個生長的過程。甚至通過水的處理，防止各種病害的發生。這兩年國外的投資機構和養殖公司，都把目光聚焦在陸基工業化養殖方面。

建立海洋牧場全產業鏈,打造現代漁業新動能

東方海洋的發展模式由單一產業向全產業鏈融合轉變，從良種培育、生態養殖，到精深加工、冷鏈物流，再到休閑旅游、精準醫療，加快了一二三產業的融合發展。

優質的水產苗種是海洋牧場建設的基礎。目前我國水產良種覆蓋率低，傳統的育種方法培育的苗種抗逆性和豐產性能力低。東方海洋在良種選育方面可以說走在了同行業前列，擁有國家級水產良種場、國家海藻與海參工程技術研究中心，建立海藻、海參保種、育種技術平臺，率先將海帶配子體克隆技術引入海帶苗種生產，自主培育了五個國家級海帶新品種(目前全國共10個海帶新品種通過國家級審定)，還有一個國家級海參新品種正在申報。

依托得天獨厚的海洋牧場資源，東方海洋大力發展水產品精深加工產業，將傳統的水產品加工向食品、保健品等高端領域轉型。2016年收購美國艾維可公司，進軍大健康產業，初步形成了食品、保健品、醫療產品為主導的“海洋三品”生產格局。

通過建設海洋牧場，在進行海參增殖的同時，海里的魚多了起來，東方海洋借此開展休閑垂釣。通過發展休閑漁業，從單純的養魚延伸到放魚、釣魚、品魚、識魚、加工魚、售賣魚一條龍，使“一條魚”產生了“多條魚”的價值，大大提高了魚產品附加值。

面對國內水產品加工行業的激烈競爭，原材料價格、人力成本的不斷攀升，東方海洋不斷調整產品的市場重心。

為拉長產業鏈，提高產品附加值，依托已有的海參養殖產業和水產品加工出口產業，東方海洋建設了5條具有國際先進水平的海參加工及魚皮膠原蛋白肽生產線，開發了即食、高壓、凍煮、鹽漬、淡干、凍干、液態海參、海參肽等特色海參產品體系以及以膠原蛋白肽為原料的海洋功能性食品、保健品、化妝品等系列產品。東方海洋與海洋大學聯合研發的定向酶解技術，將魚片加工剩下的魚皮加工成膠原蛋白，使魚皮增值20多倍。

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