原標(biāo)題：長島綜合試驗區(qū)舉辦“漁家樂”服務(wù)品質(zhì)提升專題培訓(xùn)

膠東在線5月17日訊(通訊員 蔣麗燕) 為了加快推進(jìn)長島海洋生態(tài)文明綜合試驗區(qū)建設(shè)，進(jìn)一步提升“漁家樂”從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和服務(wù)技能水平，提高全區(qū)鄉(xiāng)村旅游的檔次，為進(jìn)島游客營造一個和諧、文明、舒心的旅游環(huán)境，區(qū)工委宣傳文化和旅游部立足本職、主動作為，5月12日至15日，長島綜合試驗區(qū)聯(lián)合煙臺工貿(mào)技師學(xué)院在全區(qū)范圍內(nèi)連續(xù)舉辦了3期長島“漁家樂”服務(wù)品質(zhì)提升培訓(xùn)專題班，全區(qū)400余名“漁家樂”業(yè)戶參加了本次系統(tǒng)培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)呈現(xiàn)兩大亮點：一是范圍廣。培訓(xùn)對象除了往年的南長山街道和北長山鄉(xiāng)的“漁家樂”業(yè)戶外，此次培訓(xùn)首次延伸到北島鄉(xiāng)鎮(zhèn)中“漁家樂”業(yè)戶較多的大欽島鄉(xiāng)及南隍城鄉(xiāng)兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；二是形式新。培訓(xùn)中突破以往傳統(tǒng)授課方式，打造新穎的教學(xué)模式。為方便“漁家樂”業(yè)戶之間、業(yè)戶與專家之間溝通交流，首次采用建群授課，實現(xiàn)常態(tài)化信息共享，專家隨時解答業(yè)戶問題，充分調(diào)動學(xué)員的積極性和主動性。

此次專題培訓(xùn)，為了定向定標(biāo)，長島綜合試驗區(qū)工委宣傳文化和旅游部提前邀請煙臺工貿(mào)技師學(xué)院專家教授來長島進(jìn)行實地調(diào)研，通過召開座談會、進(jìn)村入戶交流、考察旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等多種形式，了解我區(qū)生態(tài)文明建設(shè)的相關(guān)政策、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀、“漁家樂”從業(yè)人員的需求等，為有針對性的開展培訓(xùn)做好充分備課準(zhǔn)備。

5月12日第一期專題培訓(xùn)中，長島綜合試驗區(qū)工委宣傳文化和旅游部副部長高宏偉主持開班儀式，并就培訓(xùn)注意事項、下步工作安排進(jìn)行說明。講座共分為三部分，煙臺市導(dǎo)游大師工作室負(fù)責(zé)人張超的《立足新時代建設(shè)新漁家》，通過分享旅游新時代背景下行業(yè)的變化，引起大家思想上的共鳴，使廣大“漁家樂”從業(yè)人員認(rèn)清新時代發(fā)展方向，明確新時代的發(fā)展要求，為做好新時代的“漁家樂”奠定思想基礎(chǔ)，為長島綜合試驗區(qū)的發(fā)展助力。

煙臺工貿(mào)技師學(xué)院烹飪技術(shù)系副主任滕家華講授的菜品制作，從熱菜制作、魯菜文化兩大方面進(jìn)行了重點講解，并利用長島本地食材進(jìn)行菜品創(chuàng)新，通過錄制小視頻發(fā)到群里的方式讓培訓(xùn)者隨時學(xué)隨地學(xué)，克服了以往菜品培訓(xùn)必須現(xiàn)場授課的困難。

煙臺工貿(mào)技師學(xué)院高級電子商務(wù)師郭杰的《新媒體營銷技巧》，采用交互式授課，從短視頻、文案編輯、H5推廣、微信公眾號等方面進(jìn)行講解，并就編寫文案、視頻拍攝和微信推廣等方面的技巧進(jìn)行了重點講解。課中將理論知識與實操充分結(jié)合，“漁家樂”業(yè)主跟著授課老師一步步操作，為自己的“漁家樂”設(shè)計電子名片、H5推廣頁面等。

在每一期的“漁家樂”服務(wù)品質(zhì)提升培訓(xùn)中，現(xiàn)場教學(xué)氛圍都異常濃厚，專家與學(xué)員互動交流熱烈，“漁家樂”業(yè)戶紛紛表示，此次“漁家樂”服務(wù)品質(zhì)提升培訓(xùn)受益匪淺，是一次思想的大洗禮、觀念的大升華，更是順應(yīng)新時代需求，加快長島“漁家樂”高質(zhì)量發(fā)展的必要之舉。下步，將轉(zhuǎn)變觀念、積極參與到長島的“三區(qū)”“三島”建設(shè)。

下一步，長島綜合試驗區(qū)工委宣傳文化和旅游部將充分利用與煙臺工貿(mào)學(xué)院建立的良好關(guān)系，利用冬閑季節(jié)，根據(jù)全區(qū)不同層次、不同地域“漁家樂”的需求，通過高端化、精準(zhǔn)化、系列化培訓(xùn)，促進(jìn)“漁家樂”轉(zhuǎn)型升級，推動長島全域旅游發(fā)展再上新臺階。