Aqua-Aston Hospitality在Aqua Kauai海灘度假村任命新的執行委員
Aqua-Aston Hospitality宣布任命Alexander Dale在Kauai最長的東海岸海灘上的Aqua Kauai海灘度假村的行政廚師的作用。
Dale Hails最近來自瓦胡島著名的北岸的知名海龜灣度假村，在那里他送達了一個菜單，利用來自島上的社區農場的成分來沖浪皇室，客人和當地人。第三代廚師靈感來自他家庭的意大利烹飪傳統，戴爾維護了他的祖父，阿爾弗雷多·泰盧米奧，一個沉默的電影演員和廚師的原始食譜的副本，他們開設了自己的餐廳，借出了著名的沉默演員，查理卓別林的貸款。
雖然住在加利福尼亞州紐波特海灘，但戴爾對海洋的深刻欣賞，并在世界著名的紐波特海灘機構，螃蟹炊具擔保了他的第一個烹飪工作。戴爾的早期經歷塑造了準備最優質的局部食品的方法。他還擔任海腿的烹飪官員甘露隊的墨水吧，其中四個是戴爾的五年中的“最佳加州美食”。他畢業于加利福尼亞州洛杉磯儀式藝術學院的高榮譽。
在Aqua Kauai Beach Resort，Dale將為他的簽名菜肴帶來相同類型的當地影響力。“我期待著在Aqua Kauai Beach Resort欣賞我的食材，從當地家庭經營的農場采購，并使用全球技術向我的意大利根源進行了加入我的意大利根，”廚師戴爾說。他的一些新介紹的菜單包括搭配葡萄牙香腸，熏菠蘿和奶油烤的玉米粥蛋糕;帕瑪森面團配上Wailua羊肉和牛肉丸子，熏制Marinara醬和Macadamia堅果Pesto;和“楔形”沙拉，特色考艾黃油萵苣，Hau'ula葡萄西紅柿，腌洋蔥，藍奶酪碎石，蜜餞培根和“綠色女神”敷料。
該度假村將于2018年4月20日在紀念廚師的合作晚宴活動期間以前在紀念廚師的合作晚宴期間介紹了戴爾，與尊敬的奧阿胡廚師Ed Kenney合作。Kenney是一家成功的Restauranteur和五次詹姆斯胡須獎頒獎廚師，有四家餐廳 - 包括Mahina＆Sun酒店，在Surfjack Hotel＆Sun俱樂部。肯尼以前為前總統巴拉克和第一夫人米歇爾奧巴馬烹制了熟食，是擊中PBS秀，家族成分的明星。
