開羅四季節(jié)酒店-第一居室提供季節(jié)性無花果特色菜
這是炎熱的夏季,沒有什么比盛滿美味水果的盤子更勝一籌了。The First Residence行政總廚Erwan Laurenceau的開羅四季酒店(Court Seasons Hotel Cairo)在La Gourmandise精心制作了本季的特別菜單,特色是精致而芳香的無花果。無花果被譽(yù)為“哲學(xué)家的果實(shí)”,自古以來就很流行,那時法老王將無花果干帶到墳?zāi)怪幸跃S持他們的靈魂來世。
酒店時尚的法國小酒館La Gourmandise,位于第一購物中心的中心,提供的菜單包括以無花果制成的異國菜,例如,上面涂有無花果的大餅比薩面團(tuán),炒土豆,蘑菇,馬蘇里拉芝士,藍(lán)色奶油芝士和混合蔬菜。酥脆的海鱸魚,配以烤無花果,芹菜根泥和貝勒勃朗峰。
無花果的軟皮和松脆的種子使其非常適合甜味和咸味菜肴,在開羅著名的La Gourmandise上展示時令水果與新鮮食材以及精選的美食開胃菜,主菜和各種甜點(diǎn),令人心動。
對創(chuàng)意無花果菜單感到好奇嗎?在The First Mall地下的La Gourmandise嘗試,直到2018年8月31日。
資料來源:四個季節(jié)









