澳門今晚公布的2019年亞洲50大最佳餐廳名單
3月26日晚，澳門永利皇宮舉行的盛大晚會上公布了2019年亞洲50家最佳餐廳名單。來自亞洲各地的頂級廚師和餐館老板在這座城市見證了備受期待的年度亞洲50家最具影響力的餐廳排行榜的揭曉，并頒發了一些個人獎項。在澳門政府旅游局撰寫，“ 2019年亞洲最佳餐廳”。該榜單充分顯示了亞洲餐飲業的多元文化和跨國人才，其中澳門的兩家餐廳說：“我們很高興回到澳門，參加由S.pellegrino和Acqua panna贊助的第七屆亞洲50佳餐廳。在與澳門特別行政區政府旅游局的緊密合作下，2018年取得了良好的開端，我們相信2019年的計劃將產生更大的影響力，刺激性和持久性。來自亞洲和世界各地的廚師，新聞工作者，影響者和美食家正在越來越多地了解澳門的文化，其歷史和美食，并享受其多樣化和高品質的餐廳景象。”
一系列與美食有關的活動在城市舉行享有盛譽的頒獎典禮再次為澳門提供了與該地區一些最好的廚師和餐館老板互動的機會。在城市逗留期間，幾位著名的廚師在美食大會50BestTalks上進行了演講，主題為“重要食材”，重點關注可持續做法和成功餐廳的關鍵要素。澳門科技大學食品與飲料管理專業的學生也有機會在一次教育會議上向該領域的佼佼者學習。
此外，在路環之家還舉辦了“廚師盛宴”，廚師們可以與他們之間以及與當地同行進行交流。邀請來訪的廚師在工作坊中制作一些澳門最受歡迎的糕點，以準備杏仁餅干和葡萄牙蛋t，并參觀Tai仔村附近的美食景點。在頒獎典禮的整個過程中，直到本周結束，在永利澳門和永利皇宮還將舉行一些美食用餐和其他相關活動，其中包括來訪的明星廚師和澳門大廚，其中包括永利的著名廚師和受邀的澳門人廚師。
亞洲的50家最佳餐廳列表是William Reed Business Media自2002年以來出版的《世界50佳餐廳》著名列表的區域版本。由300多個成員組成的委員會投票選出亞洲50大最佳餐廳名單，該委員會的成員包括餐廳專家，即該地區的美食作家，廚師，餐??館老板和美食家。會員根據過去18個月的用餐經歷來決定自己喜歡的餐廳。
自2013年推出亞洲地區版50佳餐廳榜單以來，澳門在頭四年 Dôme，再加上玉龍和品酒室），其中一家餐廳和曼谷舉行。
資料來源：澳門旅游局
