歐洲的酒店業自2010年以來增長了3.5％
酒店業是一部分，歐洲旅游的85％。根據Hi Partners的業務負責人的說法，該行業每年增長3.5％，每年平均支出超過2％。
據旅游專業人士稱，在10月份的地中海度假村和Hotel房地產論壇非常高。
“在某些情況下，他們可以占65％至70％，這就是每次可用房間的總收入（Revpar）而言，這對于這種類型的產品有明顯的優勢，與度假村領域以外的生活方式或家庭產品相比，其銷售與房間（至少60％達到其中65％）的更多相連，“OriolPeña說。
目前，歐洲的酒店業面臨著轉型過程，以適應新產品，服務和分銷趨勢。這些趨勢由不斷增長的客戶的變化基礎產生。
關于品牌和運營商，它也是一個相當分散的部門，特別是在西班牙，國際品牌與國內存在的國內品牌共存，以及當地和私人標簽運營商，其分銷主要由旅游運營商控制。他們在經濟衰退期間保證了某些業務水平，但另一方面，“旅游運營商阻止酒店利用我們目前的市場周期的那一刻”，“奧利奧·佩娜娜說。
事實上，亞佐拉集團酒店部門負責人的JavierArús說，在危機之后，西班牙的投資模式發生了變化。“目前，西班牙的大約70％的行業受到所有權和經營者協議;在固定租賃協議下，大約20％繼續;其他10％的人受到其他管理模式和可變租賃合同，特許經營權等。”專家說。
大會的酒店業專家表示，該部門的機遇和挑戰需要專門化和新的建議，專注于更普通產品的經驗。
關于服務和經驗的專業化，專業人員指出了與專門在某些服務中的子運營商合作的重要性。從這個意義上說，哈維爾·哈爾斯德說，這一趨勢在一個度假村傾向于多運營商：“專業化趨勢越來越大，因為未來的塑造是，在同一空間中會有不同的供應商，管理度假村的不同元素：傳統的住宿方面的酒店管理娛樂的公司;美食區的另一名經理;另一種管理經歷和活動，例如“。
