原標題：探訪張裕國際葡萄酒城:整個項目2016年全部完工

(記者侯嘉偉)在煙臺經濟技術開發區廣州路與206國道西南交匯處，有一片正在建設的頗具特色的建筑群，建筑群中，有“鳥巢”有“古堡”，甚至還有充滿異域風情的“歐洲小鎮”，這里便是在建的張裕國際葡萄酒城項目。

整個項目2016年全部完工

張裕國際葡萄酒城項目占地6200畝，計劃總投資60億元人民幣，酒城包括葡萄與葡萄酒研究院、葡萄酒生產中心、丁洛特葡萄酒酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄種植示范園、先鋒國際葡萄酒交易中心、海納葡萄酒小鎮共七大主題功能區。煙臺張裕國際葡萄酒城將打造世界一流的葡萄酒現代大工業釀造示范區，打造世界一流的中國原產地標準的種植釀造示范區，打造中國第一個葡萄酒工業旅游5A級景區。

“目前，丁洛特葡萄酒酒莊、可雅白蘭地酒莊主體已經完工，正在做外墻的裝修，葡萄與葡萄酒研究院主體也已經完工，馬上開始安裝幕墻和內部裝修。”張裕工業園籌建辦副主任曹進軍介紹說，葡萄園種植工作已完成，葡萄酒生產中心主體結構也已經完工，下一步，將進行幕墻屋面板工程和幕墻的安裝。歐洲小鎮方面，土建工程已經開始做基礎，室內游樂場和室外游客場園區正在進行規劃設計，整個工程2016年全部完工。

曹進軍說，張裕國際葡萄酒城項目建成后，將有助于張裕工業園在產能規模、釀造設備自動化、葡萄種植技術、釀造技術、品牌推廣等方面提升國際競爭力，為煙臺這個亞洲唯一國際葡萄與葡萄酒城增添新的城市亮點，為國內外葡萄酒愛好者提供一個全面體驗葡萄酒文化的殿堂。

煙臺張裕國際葡萄酒城將打造世界一流的葡萄酒現代大工業釀造示范區,打造世界一流的中國原產地標準的種植釀造示范區,打造中國第一個葡萄酒工業旅游5A級景區。

每小時灌裝2.5萬瓶葡萄酒

作為張裕國際葡萄酒城的主題功能區之一，規劃建設的葡萄與葡萄酒研究院呈豎立橡木桶造型，數只香檳酒杯環繞于外，取“舉杯同慶”的寓意。該院主體建筑共19層，包括葡萄酒科技博物館、葡萄與葡萄酒技術研究中心、產品分析檢測與質量控制中心、辦公區及大型國際學術交流中心，頂層將設計觀光品酒區。

其中，葡萄酒科技博物館包括國內十大葡萄酒產區及世界主要葡萄酒產區介紹、葡萄品種展示、葡萄酒釀造全過程的立體影像及實景體驗演示，葡萄酒品飲器具及酒標展示，以及品酒技能、個性化酒定制的互動體驗等。研究院建成后張裕的國家級技術中心將整體遷入它承載了國家級企業技術中心、博士后科研工作站和泰山學者崗位、葡萄酒微生物與酶國家共建實驗室等9個國家與省級研究平臺。

此外，作為酒城內葡萄酒生產中心，將是全球最大的葡萄酒與白蘭地酒類單體生產廠房之一，建筑面積達23萬平方米。其中，地下酒窖面積達2.7萬平方米，將成為世界上最大的地下酒窖之一。灌裝區將從歐洲引進15條世界最先進的自動化灌裝線，最大單線能力可實現每小時灌裝2.5萬瓶。生產中心建成后，可年產葡萄酒25萬噸，白蘭地15萬噸。

酒城中部規劃海納葡萄酒小鎮

根據規劃，除了建設研究院和生產中心外，酒城還將規劃4000多畝葡萄園。葡萄園劃分為酒莊專供葡萄基地、葡萄品種試驗園和生產示范園三大部分。其中，葡萄品種試驗園計劃栽種200多個葡萄品種，做品種品系研究、栽培技術研究等；葡萄種植示范園將為優質葡萄生產、葡萄園機械化使用、葡萄質量綜合控制、投入產出模式等提供示范性推廣。此外,酒城還計劃建設擁有1000畝山坡葡萄園的丁洛特葡萄酒酒莊和1000畝專用白玉霓葡萄園的可雅白蘭地酒莊,并建成一個占地8000平方米的先鋒國際葡萄酒交易中心。

作為將來中國第一個葡萄酒工業旅游5A級景區，在酒城的園中園中部，將規劃建設一座海納葡萄酒小鎮。這里將建有葡萄酒主題商業街、五星級的葡萄酒主題酒店、美酒美食一條街、4D影院和演出劇場、酒吧、葡萄酒SPA等設施，還有健身中心、婚禮堂、手工釀酒坊、美術館和兒童游樂場等多個葡萄酒主題配套項目,未來還將規劃建設多個葡萄酒主題酒店，這里將有望成為世界最大、國內首家葡萄酒主題樂園。“酒城落成后,每年的煙臺國際葡萄酒節將會在這里舉行。”

據了解，酒城設計年接待游客的能力超過一百萬人次，游客們可以到葡萄酒科技博物館互動了解葡萄種植與葡萄酒的釀造知識，到葡萄酒生產中心實地觀看現代化、自動化的生產過程，到丁洛特葡萄酒酒莊體驗收藏級葡萄酒的誕生，到可雅白蘭地酒莊體驗白蘭地的蒸餾、儲藏與文化，到葡萄種植示范園了解各個品種葡萄的生長和管理，到先鋒國際葡萄酒交易中心淘到自己喜歡的年份存酒，到海納葡萄酒小鎮體會異域風情。