原標(biāo)題：張?jiān)０倌甑叵麓缶平?領(lǐng)略舌尖味蕾的頂級(jí)享受
在張?jiān)０倌甑叵麓缶平?品鑒張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f系列葡萄酒張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f系列葡萄酒專(zhuān)業(yè)講師傳授品味紅酒的步驟和禮儀在張?jiān)０倌甑叵麓缶平?品鑒張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f系列葡萄酒5月30日晚，在張?jiān)０倌甑叵麓缶平眩?0位餐飲、酒水、時(shí)尚領(lǐng)域的KOL(意見(jiàn)領(lǐng)袖)，一同品鑒了張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的系列葡萄酒，體驗(yàn)舌尖與味蕾的極致享受。
據(jù)了解，這是張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f煙臺(tái)巡回品鑒會(huì)的第一站，隨后還將陸續(xù)巡回舉辦，讓更多煙臺(tái)人品嘗到這款來(lái)自中國(guó)的頂級(jí)名莊酒。
六款張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒，帶來(lái)詩(shī)和遠(yuǎn)方的浪漫
30位意見(jiàn)領(lǐng)袖所品鑒的六款酒分別是：張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f赤霞珠干紅、摩塞爾家族赤霞珠干紅、摩塞爾傳奇赤霞珠干紅、摩塞爾傳奇赤霞珠干白、摩塞爾傳奇貴人香干白、摩塞爾傳奇桃紅。
張?jiān)Ｄθ麪栂盗衅咸丫疲瑏?lái)自寧夏賀蘭山東麓，在海拔1100米高的山坡上，在年均8.9℃的溫柔氣候中接受3029.6小時(shí)的日照，從風(fēng)沙土和灌淤土中汲取地表深處最豐沛的滋養(yǎng)，成就了杯中的馥郁酒香，成為此刻最雅致和浪漫的情調(diào)。
煙臺(tái)張?jiān)＞茦I(yè)銷(xiāo)售有限公司總經(jīng)理季曉紅說(shuō)：“煙臺(tái)是國(guó)際葡萄·葡萄酒城，張?jiān)Ｓ泻芏鄡?yōu)質(zhì)葡萄酒還未被煙臺(tái)消費(fèi)者所知，借助此次品鑒會(huì)，把張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的六款葡萄酒介紹給更多的煙臺(tái)人，不僅讓大家深入了解張?jiān)５木魄f酒，還深入了解紅酒文化和禮儀，提高品鑒能力。”
聽(tīng)專(zhuān)業(yè)講師傳授品味紅酒的步驟和禮儀國(guó)際高端銷(xiāo)售場(chǎng)所，從不缺中國(guó)最好的葡萄酒
來(lái)自英國(guó)著名酒評(píng)家羅伯特·約瑟夫曾表示，張?jiān)Ｄθ麪査愕蒙现袊?guó)最好的葡萄酒。在品鑒過(guò)寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f干紅后，羅伯特欣喜地評(píng)價(jià)到：“這款酒香氣豐富，比較柔和。有咖啡的香氣，結(jié)構(gòu)上單寧味不重，香氣持久，可以喝出經(jīng)橡木桶陳釀的香氣，是我品嘗過(guò)的最好的中國(guó)葡萄酒之一”。
這樣一瓶中國(guó)最好的葡萄酒，并不只是在業(yè)內(nèi)備受贊譽(yù)。
在被譽(yù)為“倫敦最有帝王氣質(zhì)的建筑”——塞爾福里奇百貨大樓(Selfridges & Co.)的葡萄酒專(zhuān)柜上，正牌張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f干紅、副牌張?jiān)Ｄθ麪柤易宄嘞贾楦杉t、入門(mén)級(jí)酒款張?jiān)Ｄθ麪杺髌娉嘞贾楦砂自缫盐涣衅渲校碇袊?guó)葡萄酒在這個(gè)引領(lǐng)潮流時(shí)尚的百年老店中，接受來(lái)自全球各地時(shí)尚人士、葡萄酒愛(ài)好者的品鑒。
塞爾福里奇百貨的wine shop，有來(lái)自世界各地的頂級(jí)葡萄酒，是葡萄酒的天堂；張?jiān)Ｄθ麪柶咸丫茟{借優(yōu)異的品質(zhì)，不僅只進(jìn)入這一個(gè)國(guó)際葡萄酒頂級(jí)渠道，在更多國(guó)際高端銷(xiāo)售場(chǎng)所，也早可尋見(jiàn)張?jiān)Ｄθ麪柶咸丫频纳碛啊?/p>
在國(guó)際超模凱特·摩斯、當(dāng)紅歌手麗塔·奧拉、貝克漢姆和維多利亞的兒子布魯克林、戴維·卡梅倫夫婦與喬治·奧斯本夫婦等全球時(shí)尚名流都喜愛(ài)的倫敦伯克利廣場(chǎng)Sexy Fish餐廳(店名直譯“性感的魚(yú)”)里，張?jiān)Ｄθ麪杺髌娉嘞贾楦砂滓苍缇统蔀椴蛷d中的明星酒款，讓無(wú)數(shù)世界各地葡萄酒愛(ài)好者為之傾倒。
據(jù)了解，張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒還進(jìn)入了英國(guó)BBR、Bibendum、德國(guó)Edeka Zentrale、瑞士Vinorama等名店，與全世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒同臺(tái)競(jìng)技。截至目前，張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒已經(jīng)進(jìn)入俄羅斯、奧地利、德國(guó)、波蘭等歐洲14個(gè)國(guó)家，作為中國(guó)葡萄酒的代表，接受全球葡萄酒消費(fèi)者的品鑒。
張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f系列葡萄酒專(zhuān)業(yè)講師傳授品味紅酒的步驟和禮儀對(duì)細(xì)節(jié)的極致苛求，成就張?jiān)Ｄθ麪柕氖澜缂?jí)品質(zhì)
張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒的高品質(zhì)，不僅僅獲得世界消費(fèi)者的高度認(rèn)可，在世界葡萄酒權(quán)威賽事的評(píng)選中，也有出色的表現(xiàn)。
在今年2月份舉辦的第二十二屆柏林葡萄酒大賽(Berliner Wein Trophy)，2016年份摩塞爾傳奇赤霞珠干白從全球6700多款葡萄酒中脫穎而出，奪得金牌；在剛剛結(jié)束的2018年Decanter世界葡萄酒大賽中，張?jiān)Ｄθ麪杺髌娉嘞贾楦砂住堅(jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f干紅、張?jiān)Ｄθ麪柤易甯杉t等多款葡萄酒斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)，成為此次比賽中的大贏家之一。
德國(guó)最活躍的新銳酒評(píng)家之一Nikolas Rechenberg認(rèn)為，張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒擁有世界級(jí)的品質(zhì)，“跟拉菲、作品一號(hào)等名酒對(duì)比，我可以肯定地說(shuō)，張?jiān)５哪θ麪柡敛贿d色，它跟國(guó)際名莊酒一樣出色，與它們沒(méi)有什么大的差別，非常杰出的一款酒，這是毫無(wú)疑問(wèn)的！”
這份肯定，源自張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f首席釀酒師羅斯·摩塞爾與張?jiān)Ｈ硕嗄晷难姆e淀。
張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒，從葡萄園的選址，到葡萄的種植、采摘、篩選，再到最終的發(fā)酵、釀造，每一步都離不開(kāi)對(duì)細(xì)節(jié)嚴(yán)苛細(xì)致的落實(shí)。
在葡萄酒種植環(huán)節(jié)，為確保用于釀造葡萄酒的每一顆葡萄都優(yōu)質(zhì)完美，酒莊嚴(yán)格推行“20厘米黃金法則”。
“20厘米黃金法則”是指一棵葡萄樹(shù)上只有特定高度上下10厘米以?xún)?nèi)的葡萄品質(zhì)最好，而為了這20厘米內(nèi)的葡萄得到足夠養(yǎng)分，酒莊會(huì)將葡萄樹(shù)上其他高度的果實(shí)剛一結(jié)籽時(shí)就剪去。毫無(wú)疑問(wèn)，這一做法會(huì)使葡萄產(chǎn)量大大降低，但只有這樣嚴(yán)苛的控制，才能確保每一瓶張?jiān)Ｄθ麪柶咸丫贫加胁贿d色于世界頂級(jí)葡萄酒的品質(zhì)。
名列世界三大酒評(píng)家之一的杰西絲·羅賓遜曾在英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》發(fā)表文章，她將產(chǎn)自中國(guó)寧夏的張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f2008年份干紅譽(yù)為“中國(guó)最好的葡萄酒”。
張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f系列葡萄酒
