加拿大航空與慶祝加拿大廚師David Hawksworth合作伙伴
多倫多 - 慶祝的加拿大廚師David Hawksworth正在為新的高地帶加拿大用餐 - 字面上。
上周加拿大航空公司宣布，基于溫哥華的廚師選自全國各地的“30個美妙的加拿大廚師”的“衣柜，即可在國際商務艙（加拿大）和楓葉休息室出發的航班上專門推出簽名菜肴。
Hawksworth在2011年在溫哥華開設了第一個同名餐廳之前，在歐洲米其林出售的餐廳磨練了他的才華。Hawksworth是最年輕的廚師班車名譽，贏得了一系列獎項，包括今年麥克萊恩餐廳，而埃斯特雜志最佳新餐廳。
“我們認識到我們作為世界各地飛行的旗艦載體的角色，我們也有機會在世界各地的許多地方帶來一個看法，”加拿大航空公司副總裁Craig Landry告訴大約50家客戶多倫多的媒體。
“我們的搜索在西海岸擊中了一個高票據。
“我很高興成為加拿大航空的烹飪計劃的一部分，并且榮幸地與加拿大領先的航空公司合作，將加拿大美食帶到新的高度，”Hawksworth告訴聚會?！伴_發這些菜肴是一個生產挑戰和勝利的過程，這些挑戰和勝利與我們餐廳的晚餐服務非常不同。最終結果我不能更快樂。“
Hawksworth將與加拿大航空公司的飛行餐廳和楓葉休息室提供合作，共創季節性用餐選擇，包括開胃菜，沙拉，主要課程和甜點。
在上周介紹廚師Hawksworth的活動中，邀請的客人可以在10月1日起，在航班上享受一系列九個簽名，當代創作。它們包括Yellowfin Tuna Tataki開胃菜配蔥姜香醋，激情果實和膨化米;熏制的安大略鴨乳房與沃爾多夫沙拉配對，以及甜點，黑巧克力糖果，黑莓蜜餞。
“這一烹飪伙伴關系補充了我們對我們最先進的國際商務級產品和服務增強功能的投資，我們在我們的波音777和787年的夢石艦隊上推出了德雷斯，”蘭德里說。
