哈利法克斯的歷史北端盛開作為美食目的地

來源：濰坊旅游網(wǎng) /

哈利法克斯的歷史北端盛開作為美食目的地

哈利法克斯 - 它開始了幾年前：一個接一個，精致，雄心勃勃的餐館在哈利法克斯的歷史北端出現(xiàn)了。

Edna等餐館，田野指南和Agricola Street Brasserie強調(diào)了當?shù)?- 無論是在他們的菜肴和他們的關(guān)系中 - 以及他們都有Microbreweries，咖啡館和其他美食家企業(yè)。

突然間，北端是該地區(qū)最具充滿活力的食物目的地之一。

“這里有一個社區(qū)，”36歲的Ludovic Odeo，屢獲殊榮的Agricola Street Brasserie的共同主席和廚師，三年前。

“我們周圍的企業(yè)，像啤酒廠一樣，我們攜帶他們的產(chǎn)品。所以這對每個人來說都是一個雙贏，它創(chuàng)造了這個非常動態(tài)的獨特社區(qū)。“

該地區(qū)，剛北部的市中心，是典型的紳士城市社區(qū)：音樂家，年輕專業(yè)人士和大學(xué)生分享了低收入家庭的鄰居。Trendy Gottingen街頭餐館，如railinaud，這是一個手工制品，是德國的鄰居，是救世軍和美沙酮診所。

這是該地區(qū)的負擔能力和社區(qū)感吸引了這么多年輕企業(yè)家。

“北端商業(yè)協(xié)會執(zhí)行董事Patricia Cuttell表示，”食物界一直在這里聚集在這里。

“如果你看看北端的所有餐館，還有一些常見 - 季節(jié)性食物的欣賞，欣賞當?shù)夭少徥澄锖吞峁┎煌挠貌腕w驗。”

“整個北端持有某些價值，例如對社區(qū)的欣賞和對當?shù)氐男蕾p。它與餐館的哲學(xué)保持一致。“

在一個城市，游客均提供海鮮和航海紀念品，Cory Urquhart，Charles Street的Envie的共同主人表示，該區(qū)在某個地方，可以在哈利法克斯的北端獲得現(xiàn)實生活。

“這似乎并不像Touristy，”這位31歲的Urquhart說，距離他的餐館有一塊街區(qū)，幾乎在該地區(qū)度過了幾乎所有的時間。“它與市中心的場景不同，因為它有更多的傲慢感。這是一個大社區(qū)。每個人都知道每個人，我們都共同努力，確保每個人都成功。“

自行車通常可以在Envie境外停放 - 這是2013年開業(yè)的通風用餐空間。雖然它是素食餐廳，但Urquhart說，75％的顧客不是素食主義者。菜單選項包括餛飩?cè)麧M了烤Kabocha南瓜，在蒔蘿椰子醬和Panco-crushed oyster蘑菇肉豆蔻粉碎在房子制作的水牛醬中。

獅子和明亮的隔壁 - 一間咖啡吧雜交 - 年輕的專業(yè)人??士可以在帶有工業(yè)照明和暴露管道并置的仿古臺面上啜飲咖啡或當?shù)毓に嚻菲【啤Ｔ谕砩希瑔T工梳理音樂，顧客坐在酒吧的凳子上，或者聚集在長桌上，從墻上的大型黑板飲料菜單訂購。

毗鄰獅子和光明是Agricola Street Brasserie，最近贏得了今年Nova Scotia餐廳的味道。數(shù)十個罐子里含有果醬的果醬，在餐廳的入口處制造了內(nèi)部線架。酒吧的高天花板和錯綜復(fù)雜的擱架用作一家餐館的核心，在多倫多的奧斯頓延伸。

該區(qū)甚至讓一家出色的餐廳抵達市中心。霧的護目鏡，厭倦了巨大的新會議中心的破壞性建設(shè)，上個月宣布它正在遷移到北端的250歲的主要拖拉，也包括edna的嘻哈午餐目的地和其他幾個目的地餐館。

餐館不是北端唯一開業(yè)的食物相關(guān)業(yè)務(wù)。還有當?shù)氐脑词袌觯峁┬迈r的當?shù)禺a(chǎn)品和餐飲;剛剛開通的LF面包店，擁有城市最好的長方形寶石;和釀酒廠包括北釀造公司和未經(jīng)過濾的釀造。

“它呼吁很多叫北端之家的人，它吸引了來自城市的各地的人。現(xiàn)在，哈利法克斯的游客來到北端體驗食物，“切斯特爾說。

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