食品旅游證明是重要的行業司機
對于年齡來說，糧食旅游吸引了各種目的地的游客，但最近旅行的游客人數已經大幅上升，發現世界上新的和獨特的美食。
由于美食并不依賴于陽光，海和沙子等目的地的自然屬性，食品旅游可以成為酒店和旅游業務的重要工具，使他們甚至在離季期間吸引游客。
作為旅游業動機的食物尚未得到足夠的研究，特別是在激勵游客進行與食物有關的假期的方面。研究這個主題，Barry O`Makony的Ehl Lausanne教授加入了來自澳大利亞Swinburne理工大學的經濟學大學，峴港，越南和萊斯特教授的Diep Ngoc Su，以確定潛在食品游客的內部動機。
他們的研究結果有助于我們了解旅游和目的地觀點的食物旅行動機，而它也為目的地管理組織（DMOS）和酒店經營者提供了實用的建議。
旅行動機有兩大類：推動和拉動因素。普通因素涉及內部旅行動機，如復興，逃避常規，探索新的地方和放松。
拉動因子是目的地屬性，吸引游客以選擇一個目的地。
為了進一步驗證這些因素，研究小組審查了五個食品旅游博客，尋找表現出食物旅行動機的文章，以及對吸引他們的觀點來看待食物目的地的看法。
在在線調查中，從LinkedIn和Facebook的美食團組收集數據。每個小組都必須至少有1,000名成員，參與者應該打算在不久的將來休息一下。
來自Perse背景的350多名參與者完成了調查。近一半年齡在25至35歲之間，其余的休息時間為36至65歲。超過90％的本科或研究生大學學位，這意味著食品游客有高水平的教育。年收入從低到高度不同，表明收入不是食品旅游的主要推動力。
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