巨大的吃東西世界主題公園在意大利開放
博洛尼亞，意大利 - 獵犬背后的男人正在開辟一個(gè)巨大的吸引力 - 部分常規(guī)貿(mào)易博覽會(huì)，部分農(nóng)業(yè)食品主題公園 - 旨在為意大利美食創(chuàng)造卓越的展示。
Eataly的所有者Oscar Farinetti希望Eataly World，11月15日在博洛尼亞開幕，將促進(jìn)旅游甚至食品出口。這些經(jīng)驗(yàn)旨在提高對(duì)意大利食品的需求以及在150左右的150個(gè)左右的品牌忠誠(chéng)度和消費(fèi)者興趣。
Eataly已經(jīng)擁有近40家商店，最新的洛杉磯。本公司打算在2018年或2019年列出米蘭證券交易所的30％股權(quán)。
食物的游客可以跟隨野外的食品生產(chǎn)和攤位到他們的盤子。他們會(huì)看到谷物生長(zhǎng)在田野里，碾碎成面粉，加工成面食并在桌子上送達(dá)。研討會(huì)將展示如何改進(jìn)水稻和狩獵的松露，以及烹飪課程制作新鮮意大利面，索拉特托或比薩餅。
Eataly World包括47間餐廳和酒吧，約40個(gè)生產(chǎn)區(qū)，讓Gelato到蜜餞的一切，22家花園和半十幾個(gè)攤位，牛，綿羊，山羊，豬和雞。該網(wǎng)站，在博洛尼亞郊區(qū)的前批發(fā)水果和蔬菜市場(chǎng)覆蓋100,000平方米（超過100萬(wàn)平方英尺）。
Farinetti想為意大利美食做什么米蘭時(shí)裝周已經(jīng)為意大利的成熟行業(yè)做了什么：為卓越創(chuàng)建一個(gè)全球展示，刺激整個(gè)行業(yè)的需求。
“我希望這成為世界上想要學(xué)習(xí)食物的世界上最重要的地方，吃得好，了解食物的歷史，”本周在預(yù)測(cè)期間說。“在這方面，我們需要思考大，就像時(shí)尚世界一樣。”
他說他的目標(biāo)是展示“意大利食物的簡(jiǎn)單性”。
“與法國(guó)人不同，意大利烹飪是在房子里創(chuàng)造的。它是由我們偉大的偉大祖母發(fā)明的。由于它出生在家庭廚房，因此需要簡(jiǎn)單。但很難簡(jiǎn)單，因?yàn)樗枰獜牡厍蜷_始，你需要有健康的土壤，具有很少的化學(xué)品，“他說。
2016年，Eagily報(bào)告了1100萬(wàn)歐元的虧損，前一年的利潤(rùn)下降了713,000歐元，因?yàn)橛捎诟?jìng)爭(zhēng)更強(qiáng)，從2015年世博會(huì)的博覽會(huì)上升的競(jìng)爭(zhēng)而達(dá)到了15％。公司希望新的商店和更高的效率將恢復(fù)盈利能力。
其意大利名稱FICO代表Fabbrica Italiana Contadina或意大利農(nóng)民工廠。首字母縮略詞具有雙重關(guān)聯(lián)：FICO表示意大利語(yǔ)，或在意大利俚語(yǔ)中涼爽。
羅馬州立大學(xué)農(nóng)業(yè)政策教授Fabrizio de Filippis稱贊該倡議是第一個(gè)匯集意大利農(nóng)業(yè)，加工行業(yè)，美食，商業(yè)和旅游業(yè)。
“這正是將這些各種作品放在一起的這種能力恰好，這在過去沒有相互對(duì)彼此的熱愛，”德菲利尼斯說。
Farinetti每年瞄準(zhǔn)600萬(wàn)游客，從國(guó)外的一半，為Eataly World。它的150名食品企業(yè)代表了意大利地區(qū)食物中最好的，就像來自南部普利亞南部的沿海里米尼和羊肉串的海鮮。FarInetti希望游客能夠前往那些地方來體驗(yàn)他們?cè)诔运幍氖澄锏钠鹪础?/p>
“如果我們想要雙重旅游，我們需要他們?nèi)ナ》荩@很棒。我們不能讓他們只是去佛羅倫薩和威尼斯，已經(jīng)包裝，“Farinetti說。“我希望他們看看事情是創(chuàng)造的地方。Taggia的山谷，奇跡和所有橄欖油壓力機(jī)。我希望他們?nèi)タ茨遣焕账鼓喜扛窭瓋?nèi)諾的意大利面制造商。我們需要說服游客來看看Po Delta，Salento，湖泊，阿拉伯諾曼巴勒莫。“
糧食和農(nóng)業(yè)每年為意大利經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)1870億歐元，或超過11％的GDP。根據(jù)Colidiretti農(nóng)業(yè)大廳，食品行業(yè)作為經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的駕駛員作為經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的駕駛員運(yùn)作，出口增長(zhǎng)了11％，增加了11％。德國(guó)，法國(guó)和美國(guó)是三大市場(chǎng)。
