原標題：南鑼鼓巷文藝范 一根文藝吸管挑動柔軟時光

一年前的十月的晚上八點，我和所有的游客一樣，匆匆地穿梭在南鑼，如同順流的孤舟，翻滾在人海中，從北到南，不曾靠岸。偶爾的左顧右盼，也不敢踏入“蜈蚣街”十六支足的一腳。

一年后的十二月的早上七點，我在奧體東門換乘758，在北兵馬司站下車，我和空游會在雨兒胡同口匯合，來一段之字形的“魚骨穿”。晚上九點，在東棉花胡同的江湖酒吧，會有一場樂隊表演，名字叫“末日狂歡的前一夜”。

南鑼尋故

和很多人一樣，來到北京，讓我們感興趣的往往不是那些鱗次櫛比的高樓大廈、寬闊筆直的柏油馬路，而是那曲折幽深的小小胡同、古雅溫馨的四合院。而對我而言這才是北京傳統(tǒng)住宅建筑的名片，也是最具民俗風情的文化符號。經(jīng)常參加戶外活動的空游，每年卻都會走走北京的胡同，最常來的就是南鑼，而必到之處，就是我們今天的第一站——鳳山將軍府雕花門樓。

南鑼鼓巷縱橫之間傳統(tǒng)與時尚交匯李雙喜攝影

空游說，這個門樓，絕對會讓你出乎意料。只是，這出乎意料的有些突然，印象中威嚴雄壯的將軍府全無蹤跡，我們從一個不起眼的大門，斜刺穿入，一座雕工有致、凸凹精細的拱門就深深的立在兩側的近代風格的磚房之間。上下五層的磚雕層次分明，每層分別刻有春夏秋冬四時花卉、動物圖案和戲劇人物故事圖案，其動物、人物圖案栩栩如生，堪稱完美。花墻中間的大理石門額上刻著的四字祖訓，全部剝離，模糊難辨。空游說：“你的相機鏡頭是魚眼，應該可以把這門樓拍的全。”于是，我趕緊找好角度，連按下三次快門。

不過，我知道相機的魚眼可以機械的裝下這門樓。可我的肉眼，卻容納不了這藏在這藏在“深閨”里的“絕世美人”萬分之一，只想多看一眼，再看一眼。空游打斷了我的“花癡”，趕緊走吧，南鑼鼓巷還有很多藏龍臥虎的地方。

出行之前，我簡單的查閱了資料，南鑼鼓巷是北京最古老的街區(qū)之一。北起鼓樓東大街，南止地安門東大街，全長786米，寬8米，與元大都(1267年)同期建成是我國唯一完整保存著元代胡同院落肌理、規(guī)模最大、品級最高、資源最豐富的棋盤式傳統(tǒng)民居區(qū)。對空游而言，這樣的資料他早就爛熟于心。“看，這就是中戲。”我們走到了東棉花胡同口，空游指著中戲的大門告訴我。門口正好走出來幾個中戲的美女。我一邊拍一邊說：“我當然知道這是中戲了，門上不是寫著嘛。”——原來空游還有下一句：“這原來是段祺瑞政府陸的軍總長、代理國務總理靳云鵬的宅子。”說完招呼我趕緊進去。可惜，不知道是我們沒有藝術生的文藝氣質，還是掛在脖子上的單反太招搖，門衛(wèi)很快就把我們視為“狗仔”攔了出去。看來當年的“總理宅子”依舊戒備森嚴。

“其實，我上次混進去看過，靳宅早已無跡可覓了。”空游招呼我，走進連著的雨兒胡同。我還在回味空游的話，他是向我炫耀他進去過，還是安慰我里面什么都沒有呢？里面怎么會什么沒有呢？中戲的帥哥美女不是很多嗎？

空游的目的和我不一樣，這次他計劃把南鑼鼓巷有特點的門墩都拍下來。在他看來，元代的胡同四合院大多變成了大雜院。可是石頭做的門墩，卻是穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)膩辛⒘藥装倌辍＜毤氀芯科饋恚淮笥虚T道，這門墩有方、有圓、門墩上的圖案也以人物、花草、鳥獸居多，都是有著各自美好的寓意。“我們剛剛看到的是三羊開泰、這個雕了九個獅子，因為獅和世同意，所以是九世同居的寓意。”空游顯然有備而來，一個個門墩，被他把玩的頭頭是道，小小的門墩，就被他道出了一個大宅院的悲歡離合。

不知不覺，我和空游便橫穿了好幾條巷子，我們路過齊白石舊居，在門外觀望了進不去的可園和同樣進不去的婉容后邸，在免費參觀的人民作家茅盾舊居的院子前，茅老特地為外孫女修建的秋千，讓我可以想象老人晚年的天倫之樂。我們繼續(xù)往東穿過蔣介石行轅，走到在東北端的菊兒胡同，小小的院落，黑瓦白墻，樹蔭婆娑，讓我分不清是江南還是北京。建筑大師吳良鏞教授“有機更新”的城市規(guī)劃理論進行的菊兒胡同危房改造工程。一如元朝的那些年，建筑師門將一塊京城的豆腐，切的四方四正，每個胡同都是正南正北，正東正西。從此造就了方位感極強的北京人。正如汪曾祺在《胡同文化》中寫道：大街、胡同，把北京切成一個又一個方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。

行走在今日的南鑼鼓巷，京城幾百年的往昔敦厚都在此流動得錯落曲折，這些人物，或是煊赫一時，或是慷慨一世，或是成為歷史硝煙里悲涼的挽歌。唯有幾百年的青瓦灰墻，依然風雨不改，無聲地訴說著往昔的崢嶸，靜觀時代匆匆。

胡同味道

來到菊兒胡同，自然要去尋找菊兒人家。是餐館，也是人家，阿姨熱情的招呼我們進屋，二十幾平米的客廳變成了餐廳，最大的一個餐桌，一看就是辦公桌改造的。招牌飯是鹵肉飯?zhí)撞停秩澋暮退氐膬煞N。這素的鹵肉飯，是阿姨專為女兒減肥秘制的。我們無肉不歡，點了兩份葷的，只吃上一口，空游就直呼“這比我們在東直門周邊，吃的所有的套餐都要好。”此時，阿姨正責罵著她的蝴蝶犬“歡歡”，聽到空游的夸獎后，便沖我們樂喝的說“不夠再添，加到飽為止。”話音剛落，很不搭的來上一句“喲！歡歡你怎么流眼淚了啊，趕緊拿紙，歡歡不哭啊，媽媽再也不罵你了啊。”聽得我和空游面面相覷，原來剛剛被責罵的小狗“歡歡”居然躲在桌子底下，不肯出來，不知道是畏懼還是委屈。于是，賓主滿堂歡笑。我就著笑聲中嘗上一口鹵肉飯。慢慢地咀嚼出家的味道。

古老格局與文藝時尚小林攝影

在南鑼鼓巷的美食法則里，風味重于一切。在這里美食不分貴賤、不分中西，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。在南鑼，我們跟上長長的隊伍，耐心的等著剛出爐的帶著熱乎勁兒的山東嗆面饅頭，然后我們又慕名的找到文宇奶酪，幸運的買到一份，經(jīng)常是下午兩三點就售完的，帶著淡淡酒釀味的雙皮奶。接著在加入毛家臭豆腐、北海道章魚小丸子pk阿拉伯大串燒肉的大隊伍。在小小的對翅前，我問的老板，招牌為什么是倒著，他得意的告訴我“字倒味正”。然后我們非得要在“這里沒有玉米汁兒”前點上一杯玉米汁。好吧，不得不承認，寫著寫著，我又餓了，這個周末早早地空好了肚子，再把沒吃的幾家好好補上。

當然，要統(tǒng)計南鑼鼓巷的菜品數(shù)量，是一件幾乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸，火候，食材，調味....有時候，這些顯得簡單，有時候卻又無比復雜。胡同里的廚房藏匿著什么樣的秘密？不需要答案，只需要享受滋味帶來的驚喜。吃前有期待、吃后有回味。美食遭遇胡同的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。