原標題：全國知名網(wǎng)媒記者探尋金華酥餅的秘密
你聽說過金華酥餅的大名，卻未必知道它的來由；你品嘗過金華酥餅的美味，卻未必了解它的制作技藝……3月24日下午，來自全國數(shù)十家知名網(wǎng)絡媒體的記者走進金華酥餅專業(yè)村——金東區(qū)曹宅鎮(zhèn)大黃村，一同發(fā)掘美食背后的秘密。
記者們首先來到位于大黃村的金華酥餅博物館，參觀了解了金華酥餅的生產(chǎn)歷史，制作全景圖，各個發(fā)展階段的圖文資料，14道傳統(tǒng)制作工藝等。在博物館的墻壁上，記者們看到關于金華酥餅的傳說：隋代程咬金曾在金華開過酥餅店，是酥餅行業(yè)的祖師。“酥餅居然跟程咬金有關系！”不少人感到驚訝。
參觀完博物館，大家還品嘗了現(xiàn)烤的“黃家春蓮”、“蘇香”等品牌的酥餅。正宗酥餅的美味令大家贊不絕口，不少人還現(xiàn)場買了幾包，打算帶回去跟親友分享。
金華酥餅曾是金華人糊口的小點心，只在金華流傳，如今已是全國聞名的休閑小吃。
20世紀80年代，大黃村一個叫黃兆成的貧農，幸得師傅杜永裕傳授金華酥餅的制作方法，回村后以做酥餅為計，生活逐漸好轉。后來，他搬家到曹宅鎮(zhèn)上，生意好得超乎想象，于是他信心倍增。1988年，他帶著全家從鎮(zhèn)上來到了金華，在金華汪姜路租下一個店面，金華酥餅的手藝就從這里開始流傳。
如今，大黃村已成為金華酥餅專業(yè)村，培育出了“黃家春蓮”、“蘇香”、“黃仕兄弟”、天天、云蘇、天蘇等眾多知名品牌，年產(chǎn)值達6千萬元左右。
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