原標題：話恩施年俗 品土家年味兒
恩施的民族文化異彩紛呈，殺年豬、吃刨湯、打糍粑、熏臘肉、唱山歌，跳擺手。這些原汁原味的年俗能讓您感受恩施別樣的年味兒。
走進土家女兒城，置身于熱鬧的新春廟會人群之中。舞龍舞獅，特技高蹺、彩龍船、土家儺戲、耍耍兒、土家板凳龍、肉連響、皮影戲輪番上演。
女兒城的土家大院、巴人堂、女兒樓等也相繼推出特色團年宴。到女兒城吃一頓地道的刨湯宴，看一場獨特的民俗表演。女兒城全天展示殺年豬吃刨湯中的擇期、求吉、敬神、祭刀、看血旺、貼血紙、接親朋、坐席嘗鮮、饋贈帶禮等土家族民俗。女兒城的美食街還有臘腸、油香兒、豆腐、土豆、糍粑、燒餅等特色小吃，好吃到不行！
在恩施人看來，吃刨湯既可以聯(lián)絡感情，又能品嘗佳肴，更是一件慶祝豐收的大喜事。在這里您可以坐流水席，吃山里味兒，感受獨特的新年。
說到吃“刨湯”，這是土家族的傳統(tǒng)習俗，每逢年關，家家戶戶開始宰殺大肥豬，殺豬這天都會邀請左鄰右舍，親朋好友歡聚一堂慶新年。刨湯宴講究七大碗八大碟，要用最新鮮的不同部位的豬肉各做一道菜，主要嘗鮮。
為了還原土家人的年俗，梭布埡石林將舉辦土家廟會祭祀祈福典禮，通過擊鼓、鳴鑼、放禮炮、迎諸神、上香焚表、獻酒、敬貢品、誦讀祭文、三叩九拜等多個環(huán)節(jié)完整展現(xiàn)傳統(tǒng)祭祀祈福過程。隨后，儺戲表演開始，大家可以帶著美好的心愿和祝福前去青龍寺點上新年的第一炷香。
鐵家寨廣場將上演土家小吃和土家手工藝比賽，來自各個農(nóng)業(yè)合作社的能人巧匠們將使出渾身解數(shù)獻藝比拼。這邊比賽的熱火朝天，那一邊的年貨市場也是熱鬧非凡，來自鄉(xiāng)村的60多家農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合為大家提供最原生態(tài)的年貨產(chǎn)品，讓您驚喜不斷。
梭布埡蓮花寨景點將會舉行山民歌對決，最原生態(tài)的情歌、號子將為您帶來一份聽覺的震撼。同時，在鐵家寨廣場和龍溪小鎮(zhèn)游客中心還將分別舉行“獅王爭霸賽”、兒童滾鐵環(huán)比賽、有獎猜燈謎”活動以及“趕毛狗”等土家年俗體驗，火熱的新年氣氛也將在熊熊篝火中達到最高潮。
團年日是一年中最隆重的節(jié)日，盛家壩二官寨里特別講究，幾乎是家家張燈結(jié)彩，戶戶張貼對聯(lián)。給菩薩披紅掛綾，托出煮熟的豬頭、豬尾、禮酒，依次擺在神龕前、土地廟前、水井前祭祀。
除夕這天的柴火要燒的比任何一天都旺，燒得越旺預示著來年財運旺。除夕夜，誰家最先放鞭炮，放的響，放的久，來年一定是最旺最好的。只吃豬頭豬腳，象征有頭有尾，而豬尾巴要留到正月十五才能吃，而飯菜也不能吃完，這樣才能一年到頭吃不完。
