原標題：“舌尖”旅游新鮮出爐價格普遍偏高
“哪里有需求，哪里就有市場。”用這句話來形容當下的國內旅游市場再合適不過。備受關注的紀錄片《舌尖上的中國2》日前圓滿收官，然而其引發的連鎖效應卻還在繼續，一股新的“舌尖”經濟潮正席卷全國，其中旅游業收益頗豐。記者調查發現，目前無論是旅游電商平臺還是傳統旅行社，紛紛推出了以“舌尖”為主題的系列旅游產品，受到了消費者的歡迎。
熱推“舌尖之旅”
如今打開各大旅游電商平臺或旅行社的官方網站，首先映入眼簾的便是以紀錄片《舌尖上的中國2》為主題的各色旅游產品。記者看到，在線路種類方面，旅游電商比傳統旅行社更勝一籌。
據記者了解，攜程網目前已上線近百條冠名為“舌尖之旅”的旅游產品，內容主要以品嘗各地美食為主，涵蓋了《舌尖上的中國2》中播出的四川樂山嫩豆花及辣香腸、浙江臨安天目筍宴、上海本幫菜、蘇式點心、山東煎餅等。這些產品遍布全國10多個省市，被稱為是目前規模最大的“舌尖”系列旅游產品；去哪兒網則推出了“舌尖上的中國2——腳步”系列旅游產品，目的地包括延吉、呼倫貝爾、西寧等；途牛旅行網、淘寶旅行等旅游電商則在常規線路的基礎上增加了與美食相關的項目。據某旅游網站的工作人員透露，在原有旅游線路中增加“舌尖”元素后不到一周時間，其關注度和訂單量都大幅提升。
除此之外，旅行社也在抓緊開發“舌尖”系列產品，特別是一些中小型旅行社，他們大多希望通過盡快推出新產品來吸引游客的關注。
價格普遍偏高
記者調查發現，“舌尖”線路的價格普遍高于同類普通產品，這主要是因為“舌尖”線路的餐食和住宿標準比普通線路高。例如中國中旅集團推出的“云南麗江+香格里拉6日團隊游·梅里雪山+普達措+舌尖之旅”，將游客帶回到《舌尖上的中國》中酥油烤松茸的拍攝地——達靈客棧，讓游客親口品嘗到這一美食，因此該線路的價格比同類的普通線路要高。據中旅集團國內總部負責人介紹，部分“舌尖”線路的餐飲標準高達158元/人/餐或188元/人/餐，而普通旅游團每人每餐的標準僅為20—30元。
除此之外，還有旅行社對《舌尖上的中國》中的美食進行了深度挖掘，如在線路中增加游客參與制作地方名菜的項目，這種線路的價格也普遍較高。其中，攜程網推出的“山東濟南+濰坊+泰山+曲阜6日團隊游”被稱為是最貴的“舌尖之旅”，其團費為6880元/人，幾乎是同類常規線路團費的3倍。“出門旅游也跟買東西一樣，一分價錢一分貨，價格高的線路肯定有其高的道理。”攜程網的一位工作人員告訴記者，這條線路從餐食到住宿全部按照最高標準打造，行程中最貴的一頓飯每人標準為160元，全程住宿當地最好的五星級酒店。
避免倉促推出
“可以說，‘舌尖’系列是近些年來國內主題游產品的一個縮影，標志著如今的國內旅游市場已進入深層次細分階段。例如以‘舌尖’為主題的旅游產品，實際上是將原有的旅游資源進行重新整合，讓那些已經體驗過這些旅游資源的游客依然能夠找到新的角度再去游覽一遍，從而盤活旅游市場。”攜程網的相關負責人表示，差異化產品及特色服務將是未來國內旅游市場發展的一大趨勢。
北京工商大學旅游與營銷系副教授張運來對種類越來越豐富的主題游產品給予了肯定。他表示：“從電影《人再囧途之泰囧》帶熱了泰國清邁游，到《舌尖上的中國》系列紀錄片帶熱了國內的美食之旅。我們可以看到，主題游對提升旅游產品的品質起到了至關重要的作用。我認為，旅行社在完善常規主題旅游后，還可以繼續開發主題定制游產品，從而進一步提升競爭力，拉長產品周期。”
但也有人對主題游發展速度過快的現象表示擔憂。一位業內專家表示，很多旅游機構為搶奪市場匆匆推出主題類產品，其中難免出現粗制濫造的情況。以“舌尖2”系列產品為例，該紀錄片每周播出一集，旅行社若想在如此短的時間內推出相應的產品，不僅需要其工作人員具有較強的溝通和組織能力，還需要對旅游目的地的資源有足夠的了解，并在此基礎上進行深度挖掘。否則，打造出來的產品可能會出現名不副實的情況，或者流于表面。這不僅會大大降低游客的旅游感受，也會損害旅游機構的信譽度，還易引發糾紛，無論對游客還是旅游機構來說，都不是件好事。
