",null,null,3,null,null,[[null,null,null,null,null,null,null,true]品嘗蘇格蘭最好的美食
由學生經營的開拓性餐廳獲得了VisitScotland久負盛名的餐飲獎。
斯特靈福斯谷學院的畫廊被授予“ Taste Our Best”榮譽，并成為蘇格蘭第一家獲得該獎項的培訓餐廳。
Taste Our Best通過質量標志將人們參觀的地方與一流的飲食體驗聯系在一起，這一質量標志在當地人和游客中脫穎而出。它旨在促進蘇格蘭產品在旅游業中的使用，并認可提供優質蘇格蘭美食和飲料體驗的企業。VisitScotland與蘇格蘭政府之間的聯合倡議，在蘇格蘭食品和飲料公司的支持下，旨在在人們參觀的地方與所提供的食品和飲料體驗之間建立更緊密的聯系。
作為該計劃的一部分，不僅要評估餐館，飯店，B＆B，外賣店，咖啡館，游客景點以及酒吧或酒吧的質量，還要評估其菜單上如何包括和推廣蘇格蘭產品以向消費者提供產品選擇。幾乎一半的游客計劃在蘇格蘭時嘗試當地美食，并將假期預算的21％用于飲食。
這家大學餐廳由學生擔任各種職務，包括廚師和屋前，同時由廚師講師指導。它向公眾開放，但除了為其客戶準備優質菜肴外，其主要優先事項是通過在現實生活中要求高標準并幫助他們朝著職業發展，為下一代廚師和前臺工作人員做好職業生涯的準備一系列高標準的專業資格。
這家餐廳從蘇格蘭供應商那里采購了許多食材，包括阿伯丁的West Cockmuir農場，愛丁堡的Mark Murphy農產品，因弗內斯的Connage Highland Dairy和愛丁堡的Campbells Fishmonger。
畫廊擁有華萊士紀念碑，該獎項于周二獲得了贊譽。
蘇格蘭旅游局主席瑟索勛爵說：“越來越多的游客希望看到他們的就餐體驗中包含本地產品。
“而我們的最佳口味”為企業提供了訪客體驗的整體質量評估以及菜單上蘇格蘭產品的使用情況的評估。很高興看到像The Gallery餐廳這樣的地方在培育蘇格蘭酒店業的未來，并獲得這一獎項，而且特別感謝在The Year of Year期間認可The Gallery及其學生。
VisitScotland區域總監Neil Christison說：“比2018年的年輕人年更好的時間來慶祝這個出色的學生帶來的成就。
“這是第一家獲得“品嘗我們最好的獎”的學院或大學，學生在該酒店的酒店餐廳獲得了該獎項的認可，但它也加入了斯特林地區的其他26家企業，這些企業已經獲得該計劃的認可。畫廊提供的食物不僅展示了很高的烹飪水平，而且菜單上還講述了有關蘇格蘭出身的故事，這不僅有利于蘇格蘭經濟，而且可以提高游客的體驗-盡享我們的最高品質和質量保證。
佛斯谷學院創意產業，酒店與旅游業總監Diane Creed表示：“我們很榮幸成為蘇格蘭第一家獲得“最佳口味”獎的培訓餐廳。此質量保證標志認可的餐館在提供優質食品的同時，還促進了蘇格蘭產品的發展以及我們旅游業和酒店業的最佳方面-并與我們通過“學習工作”精神努力做到的完美互補。
該獎項是對我們每天努力追求的高標準的大力認可。通過“品嘗我們最好的”獎項獲得VisitScotland的批準，無疑將激發我們才華橫溢，勤奮工作的員工以及現在和將來的學生，從而進一步改善畫廊餐廳，使之成為斯特靈市以及斯特林市游客的必不可少的目的地當地人。
資料來源：-VisitScotland
