原標題：所城里動人的美食記憶找回來了 鳳椒坊炒雞香味不絕
百年前的所城里，已是車水馬龍。而在這繁華的街頭，有一家鋪面永遠人聲鼎沸，熱鬧非凡，從店里飄出的炒雞鮮辣香氣一年到頭從不斷絕。這家鋪子甚至沒有門面，好生意從來只靠口口相傳。老煙臺人說起這家店，只會豎起大拇哥說一聲“這炒雞真地道”。這味道已經傳承了幾代，是所城里最動人的美食記憶。
然而世事難料，戰亂年代，炒雞鋪子難以為繼，這美味也在人們的記憶中慢慢淡去。據說炒雞鋪的掌柜一家遠赴海外，定居南洋。然而，美味是中國人刻在骨子里的牽絆，有人念念不忘，就終究會有回響。百年之后機緣巧合下，鳳椒坊的創始人了解到，這份炒雞的技藝仍然在海外傳承。幾番尋訪，終于在新加坡找到了掌柜的后人。誠心求師問道，將這份炒雞秘方學成，讓這份了不起的味道落葉歸根，回到煙臺，回到所城里。如今的所城里已今非昔比，但是這地道的炒雞香氣卻重新縈繞其中，仿佛從未離開。
3月20日鳳椒坊正式開鍋，選用的食材是6個月散養跑山溜達雞和螺絲辣椒，雞食五谷雜糧，采野果草籽，辣椒是地理標志產品，搭配10+種密料調味，由國家級魯菜大師秘制而成。店里的米采用東北產地直供的五常大米加山泉水，小鍋現煮而成。
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