原標題：年末需重視舌尖上的浪費
□凌翀
又到年末歲尾，親朋好友聚餐也隨之多了起來。一個不爭的事實擺在眼前，在我們身邊仍存有不同程度的餐桌浪費現象。近日，《今日參考》刊登了《觸目驚心的中國式剩宴！舉世罕見》一文，文章開頭提到的一句話值得深思：一個民族文明的標志不在于它多富有，而在于它的國民珍惜每一粒糧食和每一滴水；當一個民族的很多人都在肆意浪費糧食，這個民族一定深陷道德危機的漩渦。
究竟是什么造成這種浪費現象？筆者認為，很大程度上是面子、講排場心理在作怪。據有關數據顯示，中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數眾多的困難群眾。嚴峻的形勢面前，不可小覷餐桌上的浪費現象，必須采取措施加以避免和禁止。
愛惜糧食，反對浪費，必須從生活點滴做起，從每個人做起，養成良好的餐桌文明。作為家長更應該從小注重孩子的飲食教育，時常讓孩子一起參與食物的種植和制作，在春種秋收的辛勤勞動中教會孩子常懷感恩之心，學會節省食物。各行各業的人都應該做“光盤行動”的踐行者，不只是在餐廳吃飯打包，而是按需點菜，在食堂按需打飯，在家按需做飯。
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